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Na Cozinha Com As Estações

Na Cozinha Com As Estações

Bolo de Uvas e Erva Doce

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Farinha de Espelta Integral - 75gr

Farinha de Espelta Branca - 125gr

Fermento - 1 colher de chá 

Raspa de 1/2 Laranja

Erva-doce - 1 colher de café 

Geleia de Arroz - 175 ml

Bebida de Aveia - 150 ml

Azeite - 75 ml

Uvas Brancas - 150gr

 

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar uma forma com azeite e polvilhar com farinha.

Numa taça misturar bem as farinhas com o fermento, juntar a raspa da laranja e a erva-doce e voltar a misturar.

Juntar a geleia de arroz, a bebida de aveia e o azeite e envolver bem com uma colher de pau, até a mistura ficar homegéna.

Retirar as grainhas às uvas, cortar em quatro e juntar à mistura anterior mexendo sem bater muito.

Levar ao forno por 45 minutos.

 

 

E não se esqueça de por sempre uma pitada de amor na sua comida e uma pitada de especiarias na sua vida.

                                                                        Ana